Menurutparaahli.com – Bagi Anda yang masih bimbang menentukan resep masakan sehari-hari, sekarang tidak usah ambil pusing lagi karena kali ini Admin menyajikan Resep Pepes Ikan Mas Mantap dan Istimewa. Situs resep ini juga menyediakan aneka resep masakan yang lain dimulai dari resep2 makanan, resep kue, dan resep minuman.
Mengolah bahan makanan oleh sendiri bisa lebih menghemat pengeluaran dan tentunya Anda juga bisa menambahkan menu masakan. Di Resep Pepes Ikan Mas Mantap dan Istimewa ini saya menampilkan bahan alternatif lain untuk mempermudah Anda semua untuk mencari bahan-bahannya. Resep masakan sederhana disini tentunya bisa Anda variasikan atau menambahkan bahan lain sesuai dengan selera masing-masing.
Resep Pepes Ikan Mas Mantap dan Istimewa
Cara Membuat Pepes Ikan Mas No 1.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| 1 kg ikan mas | 3 ekor ikan mas | 1 kg ikan mas |
| daun pisang secukupnya | 2 buah jeruk nipis | 1 buah jeruk nipis |
| 3 sdm air jeruk nipis | 5 lembar daun salam | 1 sdt garam |
| 1 sdm garam | 1 sdt garam | 2 sdm minyak goreng |
| 2 sdm minyak goreng |
Pertama-tama, bersihkan dari sisik dan kotorannya dengan air mengalir. Lalu lumuri agar bau amisnya ilang. Diamkan selama kurang lebih 5 menit. Goreng sampai matang dengan menggunakan api kecil. Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Pepes Ikan Mas No 2.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| 4 buah bawang merah | 1 cm lengkuas | 10 buah cabe rawit merah |
| 2 siung bawang putih | 13 siung bawang merah | 10 buah cabe merah |
| 5 gram asam jawa | 4 siung bawang putih | 7 siung bawang merah |
| 2 cm jahe | 4 cm kunyit | 3 siung bawang putih |
| 50 gram cabai merah | 2 ruas jahe | 2 cm kunyit |
| 2 cm kunyit | 2 batang serai | 1 ibu jari jahe |
| 5 butir kemiri | 1 sdm garam | secukupnya garam |
| 25 cc air | 5 gram asam jawa | 5 gram asam jawa |
| 1/2 sdt garam |
Setelah itu, haluskan semua bahan-bahan diatas. Ulek bahan sampai benar-benar halus dan merata. Supaya mudah untuk melumurinya.
Cara Membuat Pepes Ikan Mas No 3.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| 2 buah tomat | 16 buah cabai rawit | 1 ibu jari temu kunci |
| 50 gram daun kemangi | 3 batang sereh | 2 buah jeruk limo |
| 1 batang daun serai | 0,5 sendok teh ragi instan | secukupnya terasi |
| 1 batang daun bawang | kemangi secukupnya | 200 ml air panas |
| 5 lembar daun salam | 2 batang daun bawang | gula |
| 1 sdm gula pasir | daun pisang secukupnya | |
| garam secukupnya |
Kemudian, tambahkan bahan-bahan diatas. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Lalu, campurkan bahan dengan Cara Membuat Pepes Ikan Mas No 1. Lumuri dengan menggunakan tangan agar bahan benar-benar merata. Bungkus dengan daun pisang. Panaskan panci. Kukus dengan menggunakan api sedang sampai empuk dan matang. Angkat. Lalu panggang di atas bara api. Hidangkan selagi hangat.
Jika Anda masih belum mendapatkan solusi dalam menentukan menu masakan, silahkan kunjungi artikel lainnya Resep Ikan Mas Mercon Enak dan Yummy. Semoga resep masakan sederhana ini bisa bermanfaat bagi semua orang yang ingin memasak.