Menurutparaahli.com – Bagi Anda yang masih bimbang menentukan resep masakan sehari-hari, sekarang tidak usah ambil pusing lagi karena kali ini Admin menyajikan Resep Entok Mercon Istimewa dan Lezat. Situs resep ini juga menyediakan aneka resep masakan yang lain dimulai dari resep2 makanan, resep kue, dan resep minuman.
Mengolah bahan makanan oleh sendiri bisa lebih menghemat pengeluaran dan tentunya Anda juga bisa menambahkan menu masakan. Di Resep Entok Mercon Istimewa dan Lezat ini saya menampilkan bahan alternatif lain untuk mempermudah Anda semua untuk mencari bahan-bahannya. Resep masakan sederhana disini tentunya bisa Anda variasikan atau menambahkan bahan lain sesuai dengan selera masing-masing.
Resep Entok Mercon Istimewa dan Lezat
Cara Membuat Entok Mercon No 1.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| Sediakan 1 ekor entok potong 4 bagian | 400 gram daging entok, dipotong dengan ukuran sesuai selera, cuci bersih. | 1 ekor entok. Dipotong-potong |
| Sediakan 1 sdt air jeruk nipis | air secukupnya | 1 sendok teh air jeruk nipis |
| Sediakan 700 ml air | 800 ml air |
Pertama, siapkan wadah berukuran sedang. Lalu masukan bahan-bahan diatas dan rendam selama kurang lebih 20 menit.
Cara Membuat Entok Mercon No 2.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| Sediakanlah 25 buah cabai rawit merah, lalu ditumbuk kasar | 30 buah cabai rawit merah. | 25 buah cabai rawit merah, ditumbuk kasar |
| Sediakanlah 5 buah cabai rawit hijau, kemudian ditumbuk kasar | 10 buah cabai merah. | 5 buah cabai rawit hijau, ditumbuk kasar |
| Sediakanlah 10 butir (100 gram) bawang merah, selanjutnya ditumbuk kasar | 15 siung bawang putih. | 10 butir (100 gram) bawang merah, ditumbuk kasar |
| Sediakanlah ½ sdt ebi, lalu diseduh, kemudian disangrai, dan dihaluskan | 8 siung bawang merah. | 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan |
| Sediakanlah ½ sdt garam | Jahe seukuran 1 ruas jari. | 1 sendok teh garam |
| Sediakanlah 1 ½ sdt merica bubuk | Minyak goreng untuk menumis. | ¼ sendok teh merica bubuk |
| Sediakanlah ½ sdt gula pasir | Gula pasir secukupnya | 1 sendok teh gula pasir |
| Sediakanlah ¼ sdt kaldu ayam bubuk | ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk | |
| Sediakanlah 100 ml minyak (bekas goreng bebek) untuk menumis | 150 ml minyak (bekas goreng bebek) untuk menumis |
Kemudian, tumis bahan-bahan diatas. Tambahkan Cara Membuat Entok Mercon No 1. Aduk-aduk hingga merata dan meresap.
Cara Membuat Entok Mercon No 3.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| Siapkan 1/2 sdt ketumbar | 30 buah cabai rawit utuh. | 2 siung bawang putih |
| Siapkan 2 butir kemiri, kemudian disangrai | Air kaldu secukupnya | 4 butir bawang merah |
| Siapkan 4 butir bawang merah | 4 utas daung bawang, potong kecil-kecil. | 2 butir kemiri, disangrai |
| Siapkan 2 1/2 sdt garam | 4 lembar daun salam. | 3 cm kunyit, dibakar |
| Siapkan 3 cm kunyit, selanjutnya dibakar | 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya. | 1/2 sendok teh ketumbar |
| Siapkan 2 siung bawang putih | Garam secukupnya. | 1 batang serai |
| Siapkan 2 cm jahe | 1 sendok makan merica bubuk. | 2 cm jahe |
| Siapkan 1 batang serai | Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari, diiris, kemudian dimemarkan. | 2 1/2 sendok teh garam |
| Siapkan ½ sdt gula pasir | Gula jawa (merah) secukupnya. | 1/2 sendok teh gula pasir |
| Sediakan minyak untuk menggoreng | 1 sendok makan kecap manis. | minyak untuk menggoreng |
| Sediakan 2 lembar daun salam | 2 lembar daun salam | |
| Sediakan 2 cm lengkuas | 2 cm lengkuas |
Setelah itu, tambahkan bahan-bahan diatas yang sudah dihaluskan sedikit demi sedikit kedalam Cara Membuat Entok Mercon No 2. Sambil diaduk agar semua bahan tercampur rata. Aduk-aduk terus hingga tercium aroma harum. Siapkan piring saji berukuran sedang. Setelah matang, angkat dan tuangkan.
Cara Membuat Entok Mercon No 4.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| Ketimun. | Ketimun. | Ketimun. Tomat. |
| Daun kemangi. | Daun kemangi. | Bawang goreng. |
| Jeruk nipis secukupnya | Bawang merah/putih goreng. | |
Terakhir, tambahkan bahan-bahan diatas kedalam Cara Membuat Entok Mercon No 3. Sebagai pelengkap sesuai dengan selera yang Anda suka. Setelah itu, hidangkan selagi hangat.
Jika Anda masih belum mendapatkan solusi dalam menentukan menu masakan, silahkan kunjungi artikel lainnya Resep Rendang Entok Nikmat dan Mantap. Semoga resep masakan sederhana ini bisa bermanfaat bagi semua orang yang ingin memasak.