Menurutparaahli.com – Bagi Anda yang masih bimbang menentukan resep masakan sehari-hari, sekarang tidak usah ambil pusing lagi karena kali ini Admin menyajikan Resep Gulai Kambing Mudah dan Gampang. Situs resep ini juga menyediakan aneka resep masakan yang lain dimulai dari resep2 makanan, resep kue, dan resep minuman.
Mengolah bahan makanan oleh sendiri bisa lebih menghemat pengeluaran dan tentunya Anda juga bisa menambahkan menu masakan. Di Resep Gulai Kambing Mudah dan Gampang ini saya menampilkan bahan alternatif lain untuk mempermudah Anda semua untuk mencari bahan-bahannya. Resep masakan sederhana disini tentunya bisa Anda variasikan atau menambahkan bahan lain sesuai dengan selera masing-masing.
Resep Gulai Kambing Mudah dan Gampang
Cara Membuat Gulai Kambing No 1.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| 2 cm jahe | 3 butir kemiri | 4 siung bawang putih |
| 4 siung bawang putih | 2 siung bawang putih | 10 siung bawang merah |
| 1/2 sendok teh lada | 5 siung bawang merah | 6 butir kemiri |
| 2 sendok garam | garam secukupnya | ½ sendok teh pala bubuk |
| 8 butir bawang merah | 3 buah cabai rawit | ½ sendok teh jintan |
| 12 buah cabe merah keriting | ¼ sdt adas | 2 cm jahe |
| 4 cm kunyit | ¼ sdt klabet | 2 cm kunyit |
| 5 butir kemiri | 1 sdm ketumbar | 6 buah cabai rawit |
| 1/2 sendok teh ketumbar | 1 cm jahe | ½ sendok teh klabet |
| 2 butir cengkeh, sangrai | 1 cm kunyit | ½ sendok teh adas |
| 3 butir pekak, sangrai | ¼ jintan | 2 sendok makan ketumbar |
| 3 butir kapulaga, sangrai | ¼ sdt pala bubuk | garam secukupnya |
| 2 cm kayu manis, sangrai | ||
| 2 sendok teh gula pasir |
Pertama-tama, siapkan wadah. Campurkan semua bahan-bahan untuk dihaluskan. Setelah itu, tumis semua bahan yang telah dihaluskan sampai tercium bau harum. Aduk-aduk hingga merata dan matang.
Cara Membuat Gulai Kambing No 2.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| 500 gram daging kambing, 500 gram iga kambing, potong | 1 buah kelapa, lalu paru dan ambil santannya kira-kira 1000 cc air santan | 1 kg daging kambing yang telah dipotong dadu dengan ukuran sekitar 5 cm. |
| 2 liter air | ½ kg daging kambing, potong kecil | 2 buah kelapa yang selanjutnya diparut dagingnya dan diambil santannya. |
| 3 lembar daun jeruk | 2 cm kayu manis | 2 cm ruas lengkuas |
| 1 tangkai serai, memarkan | 1 lembar daun salam | 2 batang serai yang dimemarkan |
| 1 lembar daun kunyit, ikat | 1 cm lengkuas | 10 butir cengkeh |
| 2 lembar daun salam | 2 lembar daun jeruk purut | 2 lembar daun salam |
| 2 liter santan (1 butir kelapa), 1 liter kental, 1 liter encer | 4 buah kapulaga | 4 cm cinnamons atau kayu manis. |
| 2 butir asam kandis | 1 batang serai, memarkan | 8 buah kapulaga |
| 4 sendok makan minyak untuk menumis | 5 butir cengkeh | 4 lembar daun jeruk purut |
| 5 sendok makan Kecap Pedas Bango, untuk penyajian |
Kemudian, siapkan panci berukuran beasr. Masukan bahan-bahan diatas perlahan-lahan. Masak hingga tercampur rata. Tuangkan bahan Cara Membuat Gulai Kambing No 1. Aduk-aduk hingga merata sampai berubah warna. Setelah berubah warna, dan teksturnya menjadi embuk, Anda bisa masak kembali kurang lebih 5 menit untuk memastikan benar-benar empuk dan supaya bumbu bisa benar-benar meresap. Lalu siapkan mangkuk berukuran sedang. Kemudian tuangka.
Cara Membuat Gulai Kambing No 3.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| Bawang merah goreng secukupnya untuk penyajian | 2 sdm bawang goreng | 4 sendok makan bawang goreng |
| Tomat, timun, selada | selada | Cabai (potong) |
| tomat (potong) | kerupuk | |
| Cabai (potong) |
Setelah itu, tambahkan bahan pelengkap sesuai dengan selera yang Anda. Hidangkan selagi hangat.
Jika Anda masih belum mendapatkan solusi dalam menentukan menu masakan, silahkan kunjungi artikel lainnya Resep Mie Goreng Kambing Lezat dan Yummy. Semoga resep masakan sederhana ini bisa bermanfaat bagi semua orang yang ingin memasak.