Menurutparaahli.com – Bagi Anda yang masih bimbang menentukan resep masakan sehari-hari, sekarang tidak usah ambil pusing lagi karena kali ini Admin menyajikan Resep Tongseng Kambing Sedap dan Enak. Situs resep ini juga menyediakan aneka resep masakan yang lain dimulai dari resep2 makanan, resep kue, dan resep minuman.
Mengolah bahan makanan oleh sendiri bisa lebih menghemat pengeluaran dan tentunya Anda juga bisa menambahkan menu masakan. Di Resep Tongseng Kambing Sedap dan Enak ini saya menampilkan bahan alternatif lain untuk mempermudah Anda semua untuk mencari bahan-bahannya. Resep masakan sederhana disini tentunya bisa Anda variasikan atau menambahkan bahan lain sesuai dengan selera masing-masing.
Resep Tongseng Kambing Sedap dan Enak
Cara Membuat Tongseng Kambing No 1.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| 3 siung bawang putih | 6 butir bawang merah | Siapkan 10 siung bawang putih. |
| 4 butir bawang merah | 2 siung bawang putih | Siapkan 10-12 biji kemiri yang disangrai terlebih dahulu. |
| 4 butir lada | 3 butir kemiri | Siapkan Kunyit ukuran sedang sekitar 3 ruas jari telunjuk. |
| 3 buah kemiri, disangrai | 2 cm kunyit | Siapkan Garam, merica bubuk dan gula (ambil secukupnya secukupnya) |
| 3 cm kunyit, dibakar | 2 cm jahe | |
| 2 cm jahe | 1 sendok teh ketumbar | |
| 1 sendok teh ketumbar | 1/2 sendok teh merica |
Pertama, haluskan semua bahan-bahan diatas. Kemudian Aduk-aduk bahan hingga merata.
Cara Membuat Tongseng Kambing No 2.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| 1 buah tomat merah, dipotong-potong | 2 batang daun bawang ( iris tipis-tipis ) | Siapkan 75 gram bawang merah, lalu dirajang tipis. |
| 3 siung bawang merah diiris tipis-tipis | 2 batang serai ( memarkan terlebihdahulu ) | Siapkan 50 gram jahe, dirajang tipis. |
| 4 buah cabe rawit merah, dipotong cacah sepanjang 2 cm | 3 cm lengkuas ( memarkan terlebihdahulu) | Siapkan 5 buah cabe merah besar, lambil bijinya, lalu diiris tipis. |
| 2 cm lengkuas, dimemarkan | Siapkan 5 buah cabai rawit, lalu diiris tipis. | |
| 150 gram kol, dipotong kotak | Siapkan 500 gram kol, rajang tipis | |
| 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan | Siapkan 3 buah tomat, buang isinya, dan potong bentuk dadu. |
Kemudian, campurkan bahan diatas kedalam wajan. Aduk-aduk bahan hingga benar-benar tercampur rata.Tambahkan bumbu halus Cara Membuat Tongseng Kambing No 1. Aduk-aduk hingga merata.
Cara Membuat Tongseng Kambing No 3.
| Bahan | Bahan Pengganti 1 | Bahan Pengganti 2 |
| 400 gram daging kambing | 250 gram daging kambing muda | Siapkan 500 gram daging kambing (bisa diganti dengan sapi),iris tipis |
| 2 lembar daun salam | 250 gram daging kambing yang masih ada tulangnya | Siapkan 1 liter air putih. |
| 1000 ml (1 liter) air | 1 liter santan kental | Siapkan 20 gram kaldu instan kemasan. |
| 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa | 3 lembar daun salam tua | Siapkan 10 sendok makan kecap manis. |
| 2 batang daun bawang, dipotong cacah sepanjang 2 cm | 2 gelas air putih | Siapkan 10 sendok makan saus tiram. |
| 4 sendok makan minyak untuk menumis | Gula pasir putih secukupnya | Siapkan Mentega atau Margarin untuk menumis |
| 2 1/2 sendok makan Kecap Manis Bango | Garam halus secukupnya | Siapkan Lengkuas ukuran sedang sekitar 2-3 ruas jari telunjuk. |
| 1 1/2 sendok teh garam | Penyedap secukupnya | Siapkan 10 lembar daun jeruk. |
| kecap secukupnya | Siapkan 5 batang serai memarkan (hanya ambil bagian putih untuk rasa yang maksimal). | |
| minyak goreng |
Setelah itu, campurkan bahan-bahan diatas sedikit demi sedikit. Kemudian tumis hingga warnanya berubah. Saat menumis, gunakan api kecil masukan semua bahan lalu aduk-aduk terus hingga merata. Siapkan mangkuk yang sedang. Setelah tercium bau harum, tuangkan bahan kedalam mangkuk. Hiasi sesuai selera Anda. Lalu sajikan.
Jika Anda masih belum mendapatkan solusi dalam menentukan menu masakan, silahkan kunjungi artikel lainnya Resep Bistik Sapi Spesial dan Lezat. Semoga resep masakan sederhana ini bisa bermanfaat bagi semua orang yang ingin memasak.